Tres restaurantes en Fairfield, Connecticut pagaran $180,007 en pagos atrasados a 49 empleados para resolver violaciones de la provisión de horas extras de la Ley de Normas Justas y Razonables del Trabajo (en ingles, FLSA), tras una investigación del Departamento de Trabajo de los Estados Unidos. Los restaurantes, Osteria Applausi, Columbus Park Trattoria, y Tarantino Restaurant, tienen los mismos dueños.  

La investigación del Departamento de Trabajo encontró que los restaurantes no combinaron las horas de trabajo semanales totales para empleados individuales que trabajaban en todos los restaurantes al determinar si las horas extras se debían. Esta practica resulta en los empleados que trabajaron más de 40 horas en una semana laboral perder su pago de horas extras.

La investigación también encontró que los restaurantes calculaban incorrectamente las horas extras de pago para los trabajadores en frente-de-casa, basando sus tasas de horas extras sólo en las propinas de los trabajadores, en lugar de las tasas regulares de salario de los empleados. Por otra parte, el restaurante no pagó las horas extras a los empleados de cocina. En lugar, el restaurante les pagó salarios fijos, sin tomar en cuenta el número de horas que realmente trabajaron. Estos salarios fijos no tuvieron en cuenta las horas trabajadas más de 40. Bajo la FLSA, los empleados del restaurante deben recibir tiempo y medio (1.5 x) su tarifa por hora regular para todas las horas trabajadas más de 40 en una semana laboral.

“Los empleadores deben pagar a los empleados correctamente por todas las horas que trabajan. No hacerlo priva a los empleados de los salarios que han ganado y coloca a los empleadores respetuosos de la ley en una desventaja competitiva “, dijo un representante del Departamento de Trabajo. “Estos tipos de violaciones se pueden evitar. Pedimos que los empleadores se comuniquen con nosotros para obtener información y asistencia. ”

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